简单的腐竹鸡丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：200
腐竹 ：50

辅料

剁椒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 鸡胸肉切丝，加入生粉，盐，油，拌匀腌制20分钟。

2. 锅热后，放入油，剁椒爆香。

3. 放入鸡肉，快速翻炒。

4. 鸡肉变色后，放入葱段，翻匀取出备用。

5. 新鲜的腐竹放入锅中，小火煎一下。

6. 取出，放盘子上

7. 加入炒好的鸡丝

8. 卷好，一道健康美味的腐竹鸡丝卷做好了！不用饿肚子，一样可以甩掉小肉肉！

烹饪技巧

1.腐竹要用小火煎，不要煎到焦和变硬，否则无法卷。2.鸡肉先腌制，可以更入味。3.炒鸡肉时，要大火快速翻炒，鸡肉很容易熟的，变色即可。