美味可口的五彩咖喱鸡肉饭是一道非常有特色的菜肴,这道菜肴也是非常受大众喜爱的特色菜肴,这道菜肴五颜六色的外观让人看着就特别的舒服,闻着它浓浓的咖喱香味就让人口水止不住的流了呢,它的味道无法形容我对它的爱了呢,你一定会爱上它的呢。
主料
鸡腿肉 :适量土豆 :适量
咖喱 :适量
米饭 :适量
辅料
胡萝卜 :适量红椒 :适量
青椒 :适量
洋葱 :适量
黑木耳 :适量
盐 适量 :适量
色拉油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨
2将鸡腿肉切块后加入料酒,盐,胡椒粉稍腌几分钟,这时来准备蔬菜。
3将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片,洋葱及泡好的黑木耳切片。
4锅里放适量油,将鸡腿肉放入煸炒
5炒至颜色发白变色后滤油盛出。
6原锅将洋葱放入煸炒,炒至颜色透明
7将土豆、胡萝卜加入一起翻炒。
8将炒好的鸡腿肉倒入,翻炒均匀。
9加入能没过蔬菜的清水,大火煮开后转中小火,盖好锅盖煮5-10分钟。
10煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块,此时关成小火,用锅铲不断地搅拌,让咖喱完全溶化并防止糊底。
11将青椒,红椒加入。
12搅拌均匀后加盐调味即可出锅。