主料
鸭血 :适量鸭肉 :适量
辅料
盐 :适量葱 :适量
姜 :适量
芹菜 :适量
冬姜 :适量
水 :适量
具体步骤
米,洗净;鸭血洗净、切块(如果没有,可以不放);鸭肉洗净、切丁;姜,切片;葱,切小段;芹菜,切丁;苟杞,洗净(可放可不放)
炒锅中入少许油。
油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。
待鸭肉变颜色后放入米,炒约两分钟,加水,煮开,放盐。
煮至粥熟(熬粥大家都会吧,我就不详细说了),中途放进鸭血同煮
加入芹菜丁、冬菜、苟杞,并搅拌。
再加入少许酱油,搅拌,再次煮开约五六分钟,拔下电源即可