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主料
辅料
具体步骤
1.青鱼段去杂质,洗净,沥干
2.去大骨.切厚片
3.放入盐,糖,姜,葱
4.放入先抽酱油
5.放入胡椒粉,搅拌好,放置20分钟,使其入味
6.撒些淀粉,搅拌好
7.锅里放入350克油,7分热,放入鱼片
8.炸至转色,捞出
9.全部炸好后,再复炸一次即可
烹饪技巧
1.没有淀粉可以用面粉.
2.吃的时候再炸第二遍.
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