主料
面粉 :250辅料
酱油 :适量虾米 :适量
盐 :适量
发酵粉 :适量
白菜 :适量
具体步骤
1.面粉加水加入发酵粉和成面团.
2.白菜洗净切末.
3.加1勺盐抓均匀腌15分钟把水分逼出来.
4.把白菜里的水分倒掉.加入虾米,酱油,盐.
5.全部搅拌均匀.
6.面团发酵成原来的2倍大.
7.取出揉下排气.切成相等的小剂子.
8.搓成圆形再擀成包子皮.
9.放入适量的馅包好.
10.依次全部包好.
11.上蒸锅蒸20分钟即可.
12.完成.
虾米有点咸,所以要少放盐.