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主料
辅料
具体步骤
1.将面粉倒入瓷盆中;
2.把酵母放入碗中,用温水把酵母散开。
3.将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。
4.将面和成均匀的面团。
5.将面放入室温中发酵,等面发起后,开始揉面蒸馒头。
6.将发好的面揉好后,分出好多个小的面团。
7.将面团揉成馒头
8.将揉好的馒头,放入锅中蒸,25分钟后,出锅。
烹饪技巧
要将酵母用温水泡开,冷水不能激发酵母的活性,太热的水,会杀死酵母。
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