蚝油炒油麦 是一道家常菜来的,蚝油炒油麦 的主要食材就是油麦菜,油麦菜是比较鲜嫩的,口感也是很好的。再加上蚝油的香气,整道蚝油炒油麦 虽然是比较素,但是满满都是蔬菜的香气,也是特别开胃的,而且也是非常健康的,也是老少皆宜的呢。
主料
油麦 :200辅料
蚝油 :适量具体步骤
这是洗干净的油麦菜,对半折开了。
3油是用肥猪肉煎的,所以有微微焦了的蒜头,不过不影响。其实一般的花生油就可以了。热锅冷油,下蒜头和葱末,炒香。
放油麦菜。
慢慢把油麦菜翻身,两三次后,便会软下来,就不显得满了!
倒入适量的蚝油。