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主料
辅料
具体步骤
1. 将100克玉米面、200克面粉、3克泡打粉、和适量的糖放入面包机的桶内。
2.将酵母溶于30度左右的温水中。将酵母水放入面包机内,启动搅拌程序和成团。
3.将面团取出略揉成光滑面团,放入一个底与四周刷了一层油的盆中。
4.静置在温暖处至面团变成1倍大。
5.放入蒸锅,大火蒸20分钟,时间到后,立即取出倒扣脱模。
烹饪技巧
1温水溶解酵母可以使酵母更好的发挥作用。2玉米面与白面最佳比例为1:2.
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