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主料
辅料
具体步骤
1.小黄鱼洗干净,去掉鱼肚子里面的东西,用盐、糖、味精把鱼腌制一下。
2.用干布把鱼的水分擦干净,沾上玉米淀粉。把多余的淀粉抖一下。
3.锅里面放油160度左右。
4.放入小黄鱼。
5.用筷子翻个。炸透出锅。
6.出锅的小黄鱼是不是好漂亮啊!真的外焦里嫩,好吃的不得了哈!
烹饪技巧
小黄鱼放入油锅后要勤翻,不要炸糊了哈!
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