主料
空心菜梗 :150瘦肉 :150
辅料
蒜末 :小量郫县豆瓣酱 :1小勺
生抽 :少量
食用油 :适量
具体步骤
1. 空心菜摘去叶子,留嫩梗。洗净。
2. 将菜梗切成1厘米小段。
3. 瘦肉洗净剁成肉末。
4. 准备蒜末和豆瓣酱。
5. 热锅下油,将蒜末爆香。
6. 倒入瘦肉末,炒至7分熟。
7. 倒入切好的空心菜梗。
8. 倒入菜梗,炒1分钟后倒入豆瓣酱。炒拌均匀,试咸淡,如果淡了可以加点生抽。再炒1分钟既可出锅。(豆瓣酱有盐份)
9. 出锅了,好香喔!绝对的下饭菜!用于佐粥、拌面、拌粉都很赞喔!