荞菜是一种很好吃的蔬菜,美味可口又卖相诱人,好吃极了,而且它还富含营养物质,它越来越受到广大人民群众的喜爱,多吃荞菜还可以减肥,是一道不可多得的美食呢。今天要介绍的这道菜就是 荞头炒烧肉,它好吃又好看。美味可口,香气四溢,好吃极了
主料
荞菜 :200荞头 :100
辅料
油 :适量蚝油 :3
头抽 :2
姜片 :2
白糖 :2
料酒 :5
蒜片 :2
具体步骤
大火烧锅至6分热,下花生油,再下烧肉进锅中翻炒片刻,下白糖炒匀。
再下头抽翻炒均匀。
留底油,将翻炒后的烧肉盛起,备用。
下姜片、蒜片爆香。
再下荞头翻炒几下。
下蚝油、白糖和盐调味,炒匀后,将步骤4的烧肉翻炒均匀,即可出锅。
出锅,稍加整理即成。