今天要做的一道菜是西红柿炒虾仁,西红柿和虾仁的搭配简直美妙极了,鲜香四溢,下饭可以吃两大碗那种!要是加点番茄酱,味道会更浓郁的。虾仁最好买鲜虾,个人感觉鲜虾的味道比冻虾仁的味道更好。上菜的时候最好摆个盘,毕竟生活不能缺少的就是仪式感,当然,我个人是没什么仪式感的。
主料
番茄 :1个虾仁 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
食盐 :适量
鸡精 :适量
详细步骤:
第一步
准备好食材虾仁、西红柿和葱姜蒜
第二步
把虾仁放入碗中,加入料酒、生抽和淀粉
第三步
起锅烧油,加入葱姜蒜末炒香
第四步
加入西红柿出汤汁
第五步
锅中继续放入虾仁进行翻炒
第六步
加入盐和鸡精,翻炒均匀
第七步
装盘完成