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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐洗净,用刀切方形
2.猪肉剁碎,加入适量的酱油和植物油腌制一会儿
3.锅中加入适量的植物油,待油热后,加入葱姜蒜爆香
4.倒入猪肉末
5.再加入豆瓣酱,中火煸炒出香味
6.倒入豆腐,翻炒均匀
7.加入适量的水,焖煮几分钟
8.拌匀后,出锅装盘,撒上香葱即可
烹饪技巧
豆腐可先用水煮一下
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