绿色食物之糖醋排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：400

辅料

老冰糖 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.新鲜的排骨焯水洗净

2.锅中倒油烧8分热

3.放入姜末爆香

4.倒入冰糖炒制

5.小火熬制冰糖融化

6.待冰糖完全融化，没有出现大泡

7.倒入排骨大火翻炒1分钟，放少许水小火焖一下

8.把排骨包裹上汤汁

9.起锅前撒上少许醋即可

烹饪技巧

糖醋排骨要注意糖和醋的比例，我是做给小朋友吃的，所以醋少放了些。