秘制孜然烤羊腿是非常美味的一道大餐,虽然有点小贵,可是好吃,物有所值。它不像羊肉串那样容易烤,需要好几道工序,想吃烤羊腿,得需要耐心。到餐馆,我们只需耐心等待就可以吃到香喷喷的烤羊腿,可如果自己烤制,确实需要你几个小时的时间。
主料
羊腿 :600辅料
油、盐、黑胡椒 :适量白芝麻、蜂蜜、孜然粉 :适量
具体步骤
羊腿洗干净准备腌制
羊腿上横着划几刀,抹点食用油,撒黑胡椒和盐,给它按摩一下
用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏了10几个小时
拆掉保鲜膜,换成铝箔全包起来进烤箱。烤箱选到150度左右,先烤3小时
烤好拿出来,打开铝箔,把里面的汤倒掉,小心烫着
刷点蜂蜜,撒白芝麻和孜然粉,再进烤箱。
温度设定到最高230度,烤20分钟,换面再烤20分钟。期间注意下表面,不要时间太长变黑了.