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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有材料
2.茄子切块,鸡蛋两个加入少许淀粉调匀
3.茄子沾鸡蛋淀粉炸至表面金黄,我用的是猪油
4.炸好的茄子
5.辣椒切丝土豆切片一起入锅炒
6.出盘
烹饪技巧
茄子喜欢油水所以选择了猪油
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