家常美味,农家炖鱼。我们很多人喜欢吃鱼,要会有很多人选择炖鱼,炖鱼将鱼的鲜美充分的展现出来,让我们品尝到了鱼肉的鲜美,同时,让我们也补充了营养,可以说是既健康又好吃,农家炖鱼值得我们去一做,一起来看看吧,看看农家炖鱼如何做。
主料
鲫鱼 :1条辅料
大葱 :适量姜 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
酱油 :适量
详细步骤:
第一步
准备好我们所需要的大葱和姜
第二步
准备一条鱼,并且把鱼清理干净,鱼上划上口。
第三步
将于放进碗内,然后倒入黄酒并放上葱进行腌制,腌制大约十分钟左右。
第四步
在锅内倒入油将大葱和姜炒香。
第五步
接着把鱼放进锅内煎炸一下。
第六步
把鱼煎炸均匀,在一面煎好之后翻至另一面进行炸。
第七步
然后在锅内倒入半碗的黄酒,开大火进行烹饪。
第八步
到时候一定的水然后开大火进行烹饪,并且放入一定的调料,大概炖有半个小时。
第九步
直到锅内的汤炖入味为止。
第十步
最后盛出来放入碗中,并且拌上葱花,就做好了。