夏日炎炎,易内燥上火,而鸭肉性味甘、寒,且茶树菇高蛋白、低脂肪、低糖分。两种食材的碰撞会产生什么奇妙的反应呢?夏天人体新陈代谢加快,水分流失很多,除了日常大量补水外,适当进食一些营养丰富的汤也是不错的选择。今天给大家带来一道清火美味浓汤—茶树菇老鸭汤,简单易上手不油腻,还能增进食欲,赶紧种草吧!
主料
老鸭 :半只茶树菇 :200g
老鸭 :半只
茶树菇 :200g
辅料
火腿片 :150g冬笋 :200g
盐 :适量
姜 :一块
香菜 :适量
蒜苗 :适量
火腿片 :150g
冬笋 :200g
盐 :适量
姜 :一块
香菜 :适量
蒜苗 :适量
详细步骤:
第一步
第一步:把鸭子洗干净切块。
第二步
第二步:把鸭子放入锅中焯水烫一下。
第三步
第三步:把茶树菇清洗干净。
第四步
第四步:在焯好水热烫过的鸭子上铺上火腿、姜和冬笋。
第五步
第五步:加入适量的盐。
第六步
第六步:加入洗净的茶树菇。
第七步
第七步:加水先大火煮开,再小火煮1.5—2小时。
第八步
第八步:加点香菜、蒜苗即可出锅,这个可根据个人口味选择加或者不加。