主料
菠菜 :适量猪肝 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
浓汤宝 :半个
红薯粉 :适量
芝麻油 :适量
姜末 :适量
白酒 :适量
具体步骤
1.猪肝洗净后放少许白酒、酱油、红薯粉、姜末腌十來分钟
2.菠菜焯水后挤干一下
3.锅内加水适量,放半个浓汤宝
4.水开后把猪肝一股脑到进去,(注意不要马上用锅铲搅动)一分钟后稍微搅动一下。同时放盐调味,再煮一会儿马上关火。
5.起锅后滴几滴芝麻油即可
猪肝用少许白醋浸泡一会再洗会更干净,只是这样一来猪肝吃起来没那么嫰滑,不过没关系的这是做汤,以功效为主。要是炒可以不用