主料
低筋面粉 :50酸奶 :130
高筋面粉 :220
辅料
黄油 :25盐 :2
鸡蛋 :1个
酵母 :3
细沙糖 :20
具体步骤
1.将所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
3.发至两倍大
4.取出排气分成小份,擀成长形
5.从一端卷起后,在中间切成两半
6..放入涂抹黄油的烤盘,进行二次发酵
7.放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟
8.取出脱模即可食用
1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的面包内部会有空洞。2、出炉后,趁热立刻在面包表面刷上黄油或蜂蜜,使面包更加香甜酥软。