羊肉卷饼 ，今天给大家带来的是一款美味的卷饼，羊肉卷饼 。里面卷的是羊肉，这一款卷饼吃起来口感非常好，外面饼皮吃起来有点酥酥的，吃起来有着一股面香味，和里面的羊肉混合在一起，吃起来口感非常的好，如果觉得有点油腻的话我们可以加入一些蔬菜丝。
主料
羔羊肉片 ：300豆芽 ：250
面粉 ：250
辅料
大葱 ：适量蒜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
开水 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
孜然粉 ：适量
具体步骤
从切成长丝。蒜切片，姜也切丝
从切成长丝。蒜切片，姜也切丝
豆芽洗干净晾干水分备用。
豆芽洗干净晾干水分备用。
盆里放面粉，烧开水烫面。
一边加开水，一边用筷子搅拌成块状，不要加多啦。还有一些干粉的程度，一会水份还回充分吸收开的。
大概揉成团，醒20分钟。然后揉成光滑的面团。准备一点色拉油和小刷子
切成比较大的面剂子。要双数哦
去两个面剂子，分别压成两个相同的饺子皮大小。
其中的一个上面刷上油，然后用另一个贴上去。接着用擀面杖擀成又薄又大的两个饼子。
放在不粘锅上烙，一面略微有点虎皮色然后翻面，再轻烙即成。揭开就是两张饼哦。
烧开水，羊肉煮变色立马捞出来。我的羊肉冻过水份比较大，也可以直接炒
羊肉沥干水分。
锅中放油，可以稍微多一点，香一些。放入一半的葱，可全部的姜蒜。煸炒出香味。
下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。
接着放入豆芽菜。翻炒均匀，然后放入生抽，少许糖。
将炒好后的夹在卷病里
