食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
榴梿千层蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋打散加入白糖拌匀。
2、加入牛奶再次拌均匀。
3、放入蛋糕粉搅匀再加入溶化的黄油拌均匀。
4、把面糊过一遍滤网使之更细腻。
5、平底锅抹黄油,倒入面糊晃动锅体使面糊自动摊成小薄饼。
6、表面凝固后翻面再煎片刻取出晾凉。
7、榴梿去核用叉子压成果泥。
8、淡奶油先冷冻10分钟,倒盆里打发。打发时盆底垫冰袋更易打发。
9、把榴梿果泥放淡奶油里拌均匀,榴梿的量依各人喜好添加。
10、一层薄饼一层奶油依次叠加。
11、此份量能做一个厚厚的千层蛋糕。
12、成品的。