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油豆板栗煨海参的做法|油豆板栗煨海参怎么做
家常菜
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食材明细
主料
晓芹海参
(4只)
板栗
(100g)
东北油豆
(80g)
辅料
姜
(适量)
蒜
(适量)
调料
油
(适量)
盐
(适量)
料酒
(适量)
酱油
(适量)
白糖
(适量)
蚝油
(适量)
高汤
(适量)
水淀粉
(适量)
清淡
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
油豆板栗煨海参的做法步骤
1、板栗去壳,放入热水中烫一下,去掉外衣。
2、海参切成小块,姜蒜剁碎,油豆去筋,切成小块。
3、锅内倒入适量油,放入大蒜炒香,入油豆炒软炒熟,放入板栗同炒,调味后盛出。
4、重起一锅,入油入姜蒜炒香,倒入海参快速翻炒,调入料酒、酱油、糖、蚝油。
5、把油豆和板栗倒入,倒入少许高汤同煨至收汁,用水淀粉勾浓亮芡,入盐和少许鸡粉调味,出锅即可。
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板栗
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