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“夏季的时令蔬菜大多就是:毛豆、豆角、西红柿、茄子等,今天就上个夏季最常吃的素炒豆角吧,搭配蒜末和耗油很是下饭。”
1、豆角洗净控干切成段,红椒切丝,姜切丝,蒜去皮切成末。
2、锅烧热,倒油,下姜丝和蒜末爆香。
3、下豆角段。
4、加适量盐炒匀后加适量耗油。
5、炒匀后,下红椒丝。
6、炒匀即可出锅!
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