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1、所有食材洗净。
2、茨菇放入有水的锅中,倒入老抽煮至熟。
3、大排用刀背拍几下。
4、然后将大排放入碗中,放黄酒和生粉拌匀。
5、起油锅加热,放入姜煸出香味。
6、放入大排煎一下取出。
7、将所有煎好的大排放回锅中。
8、倒入煮熟的茨菇炒匀煮开。
9、放入适量的盐炒匀煮开。
10、最后放适量的味精炒匀即可。
11、成品图。
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