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“粉丝晶莹爽滑,烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。”
1、烧锅开水,放入粉丝略烫2分钟,捞出剪断,沥干水分;
2、锅中倒入油烧热,放入香菇、腐竹炒香;
3、加少量高汤(或水)、盐、鸡精,烧开放粉丝汤汁收干,撒入黑椒粉、青瓜炒匀,即可!
粉丝提前用温水发好
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