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1、咸鱼提前一天浸泡,中间需要换几次水,去除内脏清洗干净备用,红椒,葱花,大蒜切块备用。
2、油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,红椒,加入咸鱼翻身,加入适量开水焖几分钟
3、撒入葱花大火收汁即可。
4、盛盘即可慢用。
5、成品图,下饭菜美味可口。
6、成品图。
咸鱼在煸炒过程中不需要放盐。
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