“茭白是我国特有的水生蔬菜,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。今天做了蟹味菇炒茭白。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蟹味菇炒茭白的做法步骤
1、食材:茭白(已剥壳清洗)、蟹味菇(已清洗)。
2、将茭白放在案板上切成片。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和蟹味菇翻炒一下。
4、接着,加适量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后,加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀。