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1、鹌鹑蛋(煮熟)。
2、五花肉切块。
3、八宝豆干切成条。
4、锅内烧热油,放八角爆出香味。
5、下五花肉,翻炒成微黄色。放酱油、料酒,盖上盖子闷上个3分钟。
6、下八宝豆干、鹌鹑蛋,翻炒一下。锅内加适量水,大火烧开,小火闷制20-30分钟。中间要记得翻面。
7、最后大火收汁,加入鸡精调味即可出锅。
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