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“黄瓜炒肉片是一道家常菜,此菜色泽酱红艳丽,肉片滑嫩,黄瓜崩脆,芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜,里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。”
1、里脊切片加入淀粉上浆。
2、黄瓜洗净切片。
3、锅中放油烧热爆香葱碎。
4、下入肉片翻炒至变色。
5、加入料酒酱油糖继续煸炒。
6、放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
要保持黄瓜片的脆香,加入黄瓜片后要快速翻炒。
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