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清炖鱼的做法|清炖鱼怎么做
私房菜
阅读(3.1W)
“
半年回家一次,妈妈点名要吃,我第一次尝试,效果还不错。
”
食材明细
主料
鱼
(1条)
白菜
(适量)
豆腐
(适量)
辅料
盐
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
食用油
(适量)
清淡
(
口味
)
炖
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
清炖鱼的做法步骤
1、将鱼洗净,并清理干净,切适量姜丝蒜片,白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油,待油热后,放入鱼煎至两名焦黄,再放入切好的姜丝蒜片,轻微翻炒
3、加入水完全没过鱼,盖上锅盖大火烧开,转中火炖二十五分钟
4、放入食盐,煮一分钟后捞出鱼放旁边,锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼,一分钟后出锅
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