如今,豆浆已成功完全深入我们的日常生活,无论是男女还是老少,都会把豆浆当成早餐的其中一样,有时候也会被青年男女当成解渴或者宵夜搭配来食用。因为它的存在可以为大众带来很多味觉上的享受,更多的是对身体有很多好处,通过它,可以多样化来做成不一样的菜谱。
豆浆营养食谱有哪些,我来告诉你
一、双菇豆浆浸时蔬
1、鲜冬菇用厨房纸抹净,白玉菇切去根部后抹净。
2、金华火腿切片。
3、时蔬洗净沥干。
4、将豆浆及金华火腿加入锅中煮滚。
5、加入白玉菇及鲜冬菇。
6、转中火煮5分钟,加入盐及胡椒粉调味。
7、将菇盛起备用。
8、在同一个锅中加入时蔬煮至软腍。
9、将时蔬盛起放在浅碟上。
10、将鲜冬菇、白玉菇及金华火腿放在时蔬上。倒入豆浆即成 。
二、菊花绿豆浆
材料 :绿豆,冰糖,菊花茶,水
做法:
1、绿豆清洗干净,浸泡24小时泡发备用。
2、菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。
4、放入绿豆、冰糖,制成豆浆即可饮用。
三、枸杞核桃豆浆
材料 :黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升。
做法:
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)。
2、倒入纯净水至水位线,接通电源,选择“富纤豆浆”,按下启动开关。
3、10几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)。
6、然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。
四、豆浆机做米糊
(一)全营养米糊食谱
特点:
1、用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。
2、此全营养米糊制作不须用任何网,实现全营养无渣。
3、此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊,选择更加广泛。
(二)花生米糊
用料:大米60g,花生30g,姜片5片
制法:
1、将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内,杯体内加水至上、下水位线之间。
2、直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好花生米糊。
调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。
功效:花生与米做成糊扩大其营养,对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用,此糊经常食用,对提高记忆力也起到重要作用。
(三)红薯米糊
用料:红薯250g,大米30g燕麦20g,姜片5片
制法:
1、将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。
2、直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好红薯米糊。
调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。
功效:红薯含有独特的黄酮素成分,这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累,能保持血管弹性,红薯热量低,是理想的减肥食品,其与燕麦、大米、姜片做成糊,更能达显其独特的功效。
综上所描述,豆浆营养食谱有那么多。可以多方面变着法子做,只要你肯用心不怕麻烦,新的豆浆菜谱也可以通过你的手艺创造出来,并普及造福我们大家。在操作的时候一定要记住的就是,无论是配料还是豆浆,都不可过量,考虑到身体的承受能力,适量达到好的效果才是最有益的。