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1、玉米面和面粉按3:1的比例混合加入一勺白糖。
2、缓缓加入开水,用勺子搅拌均匀。
3、待温度稍微降低,用手揉成面团,这时候可以适当调整玉米面团的干湿度,以不沾手为上,盖上盖子,静止半小时。
4、静止好的面团,用手团成窝头的样子,上屉,开大火,烧开后还中火,蒸十五分钟左右,关火,焖五分钟即可开盖。
5、无添加的窝头就做好了。
你可以去掉白糖。
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