茴香薄肉饼的做法|茴香薄肉饼怎么做

“我家老公酷爱吃茴香肉馅，但茴香在市场上却不多见，只要有卖，我必定要买点回家，给他解解馋。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香薄肉饼的做法步骤

• 1、肉馅加鸡蛋、酱油、胡椒粉、料酒搅打上劲。

• 2、烫面团揉好后醒发一会。

• 3、将茴香切成细末，加入切成碎末的黑木耳、油拌匀后与肉馅、盐拌匀。

• 4、将面团分成6个大剂，擀成与盘子大小相同的薄面皮。

• 5、抹上肉馅。

• 6、合上另一张面皮，捏紧后压上花形。

• 7、入刷了油的电铛饼中烙熟。

• 8、熟后出锅。

• 9、切块食用。

小窍门

1、面皮尽量擀得薄点。
2、烫面团揉的要软一些。
3、用深形盘子当模具，可放进很多馅。