怎么去百合的苦味

掰开浸泡在水中一天，或者直接过一次沸水，还可以用盐水浸泡一下。这样操作后百合苦味会减少很多。百合可以用来熬粥喝，和玉米搭配熬粥，清甜可口，还可以和玉米、腰果、瘦肉粒这些东西炒在一起，适合用来下饭，还能用来熬汤、煮粥适合夏天饮用。