美味香蕉蛋糕卷怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋清和蛋黃分開,低粉加泡打粉,鹽混合過篩備用,香蕉用攪拌器打成泥狀

2. 油加30G糖打到乳化狀態,加入過篩好的粉類,用刮刀輕輕拌勻,再加入蛋黃,香蕉泥攪拌均勻

3. 再取個乾淨無油的盆,將蛋白和細紗糖分次加入,用電動打蛋器達到硬性發泡

4. 烤箱預熱180度,分次將蛋白和麵糊拌勻,倒入烤盤,輕微震一下

5. 進烤箱烤20分鐘即可,出爐後趁熱捲起,可根據喜好加入果醬或鮮奶油