賽香瓜|美味甜品怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨梨 ：400
黃瓜 ：150
金糕 ：100

輔料

白砂糖 ：20
鹽 ：5

具體步驟

1. 將鴨梨、黃瓜洗淨同京糕（金糕）一起切成粗細一樣的絲；

2. 將鴨梨放入盆中，投入綿白糖醃製約10分鐘左右，取出，控淨水分；

3. 將梨絲碼放在盤子中央，用黃瓜絲圍邊，京糕絲在梨絲上邊，上桌前灑上綿白糖即可食用。 忘記寫了，京糕就是山楂糕嘿嘿

烹飪技巧

1.刀口精細，三種絲應切得粗細均勻適度；2.裝好盤的成品，應取一隻碗扣在上面，上桌時翻開，目的是將三種原料的香味混合在一起，使其香味更加濃郁芬芳；3.此菜最好現制現吃，放置時間過長，梨的表面會出現褐斑。