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主料
輔料
具體步驟
1. 提前木耳泡發,少油蔥薑切片爆香。
2. 白菜放入鍋內稍微炒制,加少量鹽,喝湯鹽不要太多,加水大火煮沸後,將豆腐、粉絲、五花肉脂渣加入湯中,轉小火慢燉。
3. 快出鍋時,加入木耳、白胡椒粉,湯汁翻滾片刻,即可出鍋。
烹飪技巧
白胡椒,辛,性溫。溫中散寒,下氣,消痰。配上硬麵火燒,熱乎乎的喝下一口,順心順心,舒坦舒坦啊。
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