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主料
輔料
具體步驟
1.材料準備好
2.萵筍去皮,用瓜刨弄成薄片
3.用刀切絲
4.全部切好
5.冰水加鹽,把萵筍絲浸泡20分鐘,然後瀝乾
6.紅辣椒絲浸泡鹽水
7.萵筍絲放入糖,鹽拌勻,調入芝麻油增香,再放上辣椒絲點綴即可
烹飪技巧
刀工不好的話,最好用工具直接擦絲啦,以免傷到手哦。
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