放中秋節了,今年的中秋和國慶是一起放的,好多外地的朋友都回來了,每天胡吃海塞可不行,得吃點兒清爽解膩的小菜,西芹腰果炒蝦仁就是個不錯的選擇,選擇新鮮的蝦仁和西芹,搭配蛋白質豐富的腰果,超級美味,超級香脆!
主料
西芹 :適量腰果 :適量
輔料
料酒 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
白胡椒 :適量
姜 :適量
砂糖 :適量
椒鹽 :適量
味精 :適量
十三香 :適量
白胡椒粉 :適量
詳細步驟:
第一步
切芹菜
第二步
蝦仁泡在開水裡面
第三步
加入料酒、白胡椒粉、鹽、薑片醃製
第四步
西芹和生水一起倒進鍋裡,水開了就撈出,瀝乾水分
第五步
西芹裝盤備用
第六步
取出腰果
第七步
熱鍋涼油,加入腰果,撒鹽
第八步
加入蝦仁
第九步
加入芹菜、鹽、十三香、白砂糖、椒鹽、味極鮮
第十步
拌炒均勻開吃