口蘑蒸鵪鶉蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

口蘑 ：若干
鵪鶉蛋 ：若干

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
高湯 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 1. 把鵪鶉蛋打到口蘑裡（別讓蛋液流出）

2. 2. 上面撒上適量鹽和黑胡椒粉

3. 3. 蒸鍋上汽後，上鍋蒸8分鐘左右，至表面鵪鶉蛋凝固即可。

4. 4. 把蒸好的口蘑擺在一個新盤子上

5. 5. 適量高湯加熱後放入少許鹽，加入水、澱粉熬粘稠，淋在口蘑上即可。

烹飪技巧

口菇選擇中等大小的最好，不可太小，可以買大一點的，不然一個鵪鶉蛋盛不下