這是非常可口的一道下飯菜。所需食材簡單,小白菜加上粉絲,粉絲記得提前用水泡軟,然後將小白菜和粉絲下鍋焯水,準備好調料,將調料淋在粉絲和小白菜上面,攪拌均勻,怎麼樣製作很簡單吧,我一個人吃飯的時候,這一道菜就可以嘍。
主料
小白菜 :200克粉絲 :一把
輔料
香蔥 :一顆大蒜 :半頭
蠔油 :一勺
生抽 :一勺
香油 :一勺
白胡椒粉 :半勺
食鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
鍋裡燒熱水,放入小白菜焯水一分鐘,撈出過涼,擠幹水分。
第二步
粉絲涼水面泡一會兒,鍋裡燒開水煮一下,煮完以後用清水泡著。
第三步
大蒜切碎。
第四步
將大蒜末,香蔥末放入碗中。
第五步
加入生抽,白胡椒粉。
第六步
倒入蠔油。
第七步
加入白砂糖,食鹽。
第八步
加入涼白開,香油,攪拌均勻。
第九步
將粉絲絞斷,粉絲和小白菜一起放入盆中。
第十步
倒進調料攪拌均勻。
第十一步
放入碗中。