啤酒子姜鴨這道菜是一道風味純正的特色美食。這道菜真的非常的好吃,不僅美味營養豐富,是喜歡吃鴨肉的朋友一大福利。這道菜的香味獨特,它融合了啤酒的香和子姜的香味,是一道非常美味的佳餚,喜歡的朋友可以自己在家制作一下這道好吃的美味。
主料
鴨肉 :適量輔料
子姜 :適量具體步驟
1. 鴨肉砍小塊;
2. 準備好要放的材料,子薑切片;
3. 鴨肉飛水去腥,洗淨。不怕腥的此步驟可忽略;
4. 鍋燒熱,放入油適量爆香蔥蒜。然後放入去好水的鴨肉和香料翻炒;
5. 炒至鴨肉爆出油後放入適量生抽和老抽;
6. 然後加入啤酒半瓶沒過鴨肉,蓋上蓋子燜至水乾;
7. 水乾後放入切好的子姜加鹽翻炒一兩分鐘,最後放雞精就可以起鍋了!
8. 美味的香辣啤酒子姜鴨出鍋咯!