主料
夾心肉 ：300春筍 ：一支
雞蛋 ：一個
水餃皮 ：40張
輔料
鹽 ：適量料酒 ：一大勺
雞精 ：一小勺子
生粉、胡椒粉 ：適量
蔥 ：3根
芝麻 ：一小勺
水 ：半碗
具體步驟
1. 五花肉剁碎，然後加春筍丁，加入料酒、鹽、雞精、生粉、胡椒粉，加一勺水一起拌勻，這樣就把餡準備好了。
2. 包好水餃。
3. 平底鍋了放適量油
4. 把水餃放入平底鍋內，開小火，蓋上蓋子煮2分鐘。
5. 加入半碗水，蓋上鍋蓋，大火煮。
6. 煮到鍋裡的水快要乾的時候，關小火。
7. 倒入攪拌好的雞蛋液。
8. 撒上蔥花和黑芝麻。
9. 出鍋
