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主料
輔料
具體步驟
1.豬裡脊肉切片。
2.肉片用大喜大烤肉醬醃上半小時。
3.將蛋打在麵粉上,加少量鹽和水充分拌勻。
4.將醃過的肉片放在麵糊裡掛糊。
5.平底入適量油燒至七成熱,下掛過糊的肉肉下鍋小火慢炸。
6.炸好的肉肉澆上一點番茄醬。
烹飪技巧
1、肉片用大喜大烤肉醬醃過,無需另加其它調料。2、麵糊調的稍稠些,這樣糊掛的稍多,吃起來更香。3、油炸的時候,小火慢炸出來的色澤會更棒。
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