相信愛吃大閘蟹的朋友們對美味薑絲大閘蟹並不陌生，大閘蟹有很多吃法，包括上海有名的蟹黃包，專門吃蟹膏的部分，但是熱量之高又讓很多愛美的姑娘望而卻步。這道美味薑絲大閘蟹利用最原始簡單的做法，保留了大閘蟹的原味，同時薑絲可以驅寒。
主料
大閘蟹 ：4只輔料
姜 ：適量醋 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.洗乾淨大閘蟹
2.放入蒸鍋
3.準備薑絲和醋
4.先撒一點料酒在閘蟹上
5.再放入薑絲
6.上鍋蒸熟
7.剩餘的薑絲和醋拌勻，吃的時候蘸著吃即可
蒸的時候肚皮朝上
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