白水煮肉對於無肉不歡的人來說,是道不可多得的美食。由於白水煮肉的處理的一種最簡單的方法,受到家庭主婦的熱烈歡。白水煮肉,不僅適合那些口味比較淡的人,而且對於口味比較重的人來說,也可以搭配個人喜好的醬料。
主料
前肘豬肉 :1500g輔料
香葉 :適量八角 :適量
燉料包 :適量
桂皮 :適量
料酒 :適量
精鹽 :適量
幹山楂 :適量
蒜泥 :1碗
具體步驟
1.把肉洗淨
2.放在鍋裡放入水要做一點放,不好別半路天水
3.放入所有配料,別把蒜泥放進去就行,煮熟
4.留一點湯
5肉撈出
6裝盤
教你一個讓肉更熟爛的方法,就是放幾個山楂片,很好用。