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主料
輔料
具體步驟
1.鍋里加水放入蒸格,把洗淨的茄子切段。蓋蓋蒸熟。用筷子能撮通就好
2.調料(線椒切絲、香蔥末、大蒜末、鹽、雞精、生抽、香醋、耗油)攪拌
3.把蒸熟的茄子撕成條,倒去水
4.燒熱油澆入調料裡拌勻
5.把拌好的調料澆到茄子上,拌勻就好了
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