主料
黃瓜 :一根大蔥 :兩顆
麵粉 :適量
豬肉餡 :250
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
食用油 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.我用榨汁機榨的黃瓜汁
2.加適量麵粉和麵。
3.和好了,稍微和軟一點。
4.再用清水和一塊麵。蓋蓋子醒三十分鐘。利用這段時間做餡
5.今天吃豬肉大蔥的,兩根蔥洗乾淨
6.把蔥切碎,再切一點姜
7.半斤肉餡,加適量鹽、醬油、十三香、食用油攪拌均勻
8.餡和好了,開始做皮
9.把綠麵糰擀開,白麵揉成圓柱體,如圖
10.然後把白麵放中間,捲起來
11.卷好了,切開就行了
12.切成大小均勻的劑子
13.擀成餃子皮,中間白色邊上綠色
14.取適量餡放中間
15.然後對摺、把邊捏住
16.再從兩邊往中間擠一下。這個看著還有點像白菜是不是?
17.然後全包完就這個樣子了。。。
18.不管怎樣還是下鍋煮煮吧
19.還好味道不錯,比菠菜汁和麵的餃子好吃。