酸爽的番茄雞蛋麵怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

番茄 ：1個
雞蛋 ：2個
掛麵 ：150

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
小香蔥 ：適量

具體步驟

1.準備材料，依次是麵條、雞蛋、番茄。

2.處理材料，番茄切片，雞蛋劃散。

3.鍋裡放水，開始燒開水。

4.水開後，加麵條進去。

5.面煮到七分熟時，放番茄。

6.接著放香油，蠔油。

7.再把鹽放進去。

8.麵條煮軟後，放雞蛋液進去。

9.盛出，撒香蔥碎，上桌啦，

烹飪技巧

雞蛋液最後放，衝成蛋花即刻收鍋，可以避免蛋花過老，粘鍋的問題。